Pep Joan Serra Pol (sa Pobla, 1991), més conegut pel seu malnom, Pepis, és un jove pobler de 30 anys "apassionat de l'esport, la natura i el bon menjar". I és nutricionista i entrenador personal al Club Atletisme Diaita. Des de ben petit ha estat lligat a l'exercici físic i a l'entorn natural, ja que de nin compaginava els estudis amb el treball al camp, ajudant els seus pares i padrins. Una vegada acabada l'ESO, va fer el grau mitjà de Fisicoesportiu i el superior –TAFAD– a Pollença, alhora que feia feina d'entrenador d'atletisme i de bàsquet al poble. Després de quatre anys de formació professional, va decidir estudiar la carrera de Nutrició Humana i Dietètica a la Universitat de Granada (UGR). Va tornar de la capital andalusa amb esperit emprenedor i es va fer autònom formant el seu propi centre, DIAITA, un espai a través del qual promou els hàbits de vida saludable: la bona alimentació, l'activitat física i els beneficis afegits d'aquesta quan es practica en contacte amb la natura.