Les festes d'aniversari infantils són una sobredosi sense control de sucre (sobretot) i també de sal per l'altíssima presència de dolços, llaminadures, snacks i entrepans. Tot i que les festes, per la seva naturalesa, són puntuals, es converteixen pràcticament en un hàbit mensual o quinzenal quan l'infant s'hi exposa habitualment de la mà dels aniversaris de tots els companys de la seva classe. És en aquest sentit que paga la pena plantejar-se, entre tots, fer festes d'aniversari molt més saludables i que no trenquin totalment amb els paràmetres alimentaris establerts a casa amb tant d'esforç, alineats molt sovint amb una alimentació saludable i equilibrada.

Què és el primer que et ve al cap per refrescar-te ara que fa calor? Banyar-te a la platja o la piscina, encendre l'aire condicionat per romandre ajagut al sofà com una mòmia o, quan es tracta de prendre alguna cosa, una cervesa ben freda o un còctel a partir del capvespre. El cert és, però, que de beguda que sigui autènticament refrescant, que tregui la set i que alhora ens hidrati el cos només n'hi ha una, l'aigua, però no té per què ser avorrida. La podem preparar en versions més atraients que prendre-la sempre per si sola perquè ens vingui més de gust i alhora ens assegurem de passar l'estiu ben hidratats.

La nutricionista Carla Zaplana acaba de publicar el llibre Dejuni intermitent saludable (Cossetània), en què proposa fer horaris europeus amb els àpats per una raó fonamental: al vespre el sistema digestiu ha de fer neteja. Si té prou espai d’hores entre el final del dia i el principi de l’endemà, ho podrà fer.