El Fraguel Rock va estar obert durant 23 anys. Va tancar un nefast 2018, en plena consolidació de la decadència de la festa a Gomila, però durant dues dècades va ser el mític bar de heavy de Palma. Música eixordadora, parets pintades amb calaveres i dalles, terra enganxós i ambient familiar. Tot grup de heavy-metal que calgués va tocar al seu escenari. "Qui no va tocar és perquè no va voler", diu José Miguel Flores, el Barbas, que amb Marisa Márquez eren els propietaris del local.

Entre 1992 i 1999, el bar Sa Finestra va escriure una de les pàgines més intenses de la nit palmesana. En només set anys es va convertir en un referent musical, però les denúncies veïnals i les multes en van forçar el tancament: un local i un model que van morir d’èxit.

Per a desgràcia de George Orwell, el principi less is more (menys és més) ja no s'aplica als seus estimats pubs. Menys encara en un context de crisi dels locals independents, d'augment de costos de l'energia, d'augment del preu dels lloguers i de tancament generalitzat d'establiments, fenomen que la pandèmia va disparar. El resultat d'aquest procés que sembla irreversible és que com més gran, més rendible; si més no, més sostenible.

L'oferta gastronòmica de Londres és infinita. S'hi poden menjar plats d'arreu del món. No és res excepcional. Que sigui una de les capitals globals fa que moltes diàspores s'hi apleguin i hi hagin obert els seus restaurants. Però la proposta que us oferim és, a excepció d'una, tota original de les illes. També us proposem algun local molt tradicional, amb segles d'història, i amb una pàtina literària. Perquè, de vegades, l'entorn és tan important o més que el menjar.

Manacor limita els horaris d'obertura de bars, restaurants i cafeteries fins a la 1 h de la matinada tots els dies de la setmana. Pel que fa a pubs, bars musicals i discoteques, poden tenir obert fins a les 2 h durant els dies feiners i els diumenges, però els divendres, dissabtes i les vigílies de festius poden tenir obert fins a les 5 h. Pel que fa a la categoria de cafès teatre i teatres, no podran tancar més tard de les 2 h, i les sales de joc, bingos i cinemes no es podran allargar més enllà de la 1 h. Aquests són els horaris vigents després que el ple municipal aprovàs aquest dilluns, de manera inicial, l'Ordenança reguladora d'horaris d'obertura i tancament d'establimens.

La mateixa setmana, en una successió inèdita d'esdeveniments històrics, l'un amb minúscula i l'altre amb majúscula, el Regne Unit ha vist com els dos llocs més importants de la seva vida institucional han canviat d'amo.

Dia 8 d'octubre s'esperava com un dia gran; havia de ser el tret de sortida a l'obertura de les discoteques. Amb mascareta i sense poder consumir, però era la primera vegada que el Govern donava el vistiplau a poder tornar a ballar sobre una pista. Així i tot, malgrat l'expectació d'un dia tan marcat en vermell per l'oci nocturn, els peus de plom han passat per damunt del ball frenètic.

Després de tant cantar-ne les excel·lències, alguns dels defensors més ardents del Brexit potser li han començat a veure les orelles al llop. La sortida de la Unió Europea no sembla que sigui, de moment, el paradís de la llibertat ni del lliure comerç que Tim Martin, propietari de la cadena de pubs Wetherspoons, tant pregonava. Si més no, implica alguns problemes –més enllà dels que ja s'han registrat a Irlanda del Nord– que, a la llarga, poden fer més mal que bé a l'economia britànica.

El somni de tot polític fet realitat. El ministre d'Economia britànic, Rishi Shunak, un perfecte desconegut al Regne Unit fins a la segona setmana de febrer, quan va substituir el dimissionari Sajid Javid per desavinences amb Boris Johnson, protagonitza des d'aquesta setmana la involuntària campanya publicitària potser més efectiva a què qualsevol servidor públic pot aspirar. La seva cara i el seu nom figuren a les cartes i cartells de promoció de begudes i menjars dels quasi 900 establiments de la cadena de pubs Wheterspoon, un homenatge i una mostra d'agraïment a la mesura, anunciada la setmana passada, de reduir l'IVA de totes les consumicions del 20% al 5%.