Vaig ser al tall de Gurb, de la pagesia, durant tot el dia, gràcies a aquest diari, que m’hi va enviar. Per aquesta causa he pogut parlar amb ramaderes, pagesos, tractoristes, advocats, veterinàries... Escoltant, allà a la carretera, vaig entendre moltes coses. De tots els eslògans que hi havia als tractors, el més evident, per lògic, era “el cistell de la compra, la teva arma”. 

La indústria de l’oli a Mallorca fa anys que creix en termes de producció, però no és un fet que pugui rebatre que gairebé tot l’oli que consumeixen els mallorquins ve de fora. El que es produeix a Mallorca només representa el 5% de tot el que es consumeix a l’illa, una dada que, segons el president de l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica de Mallorca (Apaema), Miquel Coll, s’entén per una manca de coneixement del consumidor. “La qualitat entre l’oli mallorquí i els olis refinats que es compren al súper no té punt de comparació”, explica Coll. Argumenta que quan es refina l’oli perd totes les propietats saludables i que es transforma “estrictament en greix”. Torna transparent i únicament es tenyeix amb oli verge en menor o major mesura segons l’etiqueta que se li donarà després: ‘suau’ o ‘intens’, per exemple.

El tancament de bars i restaurants ha comportat problemes a altres sectors econòmics més enllà del de la restauració. Al Pirineu molts petits i mitjans productors agroalimentaris tenen en els restaurants un important canal de venda i ara veuen amb força preocupació com aquesta via se'ls tanca durant almenys quinze dies.