Eroski va vendre l’any passat 68,5 milions d'euros de producte local a les Illes Balears, una xifra que torna a evidenciar el compromís ferm de la cadena amb el territori i amb el producte de proximitat. Aquest volum de vendes suposa una consolidació del suport d’Eroski als proveïdors locals, amb qui col·labora per oferir una àmplia gamma de productes frescs i d’alta qualitat als seus clients. 

Si Miguel de Unamuno ressuscités a Barcelona, sens dubte no tornaria a dir aquelles paraules seves, tantes vegades parafrasejades: “Als catalans els perd l'estètica”. Gaudí, per part seva, si aparegués a prop d'algun dels seus monuments emblemàtics podria pensar que han convertit els seus llocs “en una botiga de lladres”. A escassos metres de la Pedrera es trobaria amb enormes aparadors que exhibeixen bolquers, ampolles d'alcohol, quincalla turística de tota mena i samarretes de lemes ofensius.

Un de cada quatre metres quadrats de supermercats a les Illes pertany a Eroski, que és el principal operador a les Balears. Amb un 26,3% de quota de mercat, i més de 100.000 metres quadrats oberts, la cooperativa basca controla àmpliament el mercat de les Illes, per davant d'un altre gegant, Mercadona, que disposa de més de 73.000 metres quadrats i prop d'un 19% de la quota. El fet que Eroski adquirís la firma mallorquina SYP el va situar com el propietari més gran de supermercats, amb 180 botigues, mentre que Mercadona en té 49. Les dades de superfície i de nombre d'establiments les ha elaborat l'ARA Balears a partir de la informació de les mateixes empreses i de l'informe sectorial que elabora periòdicament Alimarket.

L’any 2008 hi havia a les Illes Balears 310.000 metres quadrats ocupats per supermercats. El 2015 la xifra ja era de 350.000 i el 2024 s’acostava als 390.000, segons dades d’Alimarket: un increment del 25% en una quinzena d'anys. Mentre el sector del comerç tradicional lluita contra la competència de les compres per internet i no acaba d’adaptar-se a la transformació constant dels hàbits dels ciutadans, els supermercats omplen les perifèries de pobles i ciutats i han obert desenes d’establiments nous any rere any. Avui dia són la cara més exitosa del complicat univers de les botigues a peu de carrer.

Hiper Centro obre una nova botiga a les Illes Balears i ja en suma 33 arreu de l'Arxipèlag. Aquest nou establiment està situat al municipi de Santanyí i s'ha inaugurat aquest divendres. Concretament, es troba al carrer de la Consolació s/n, i l'empresa mallorquina ha detallat que obrirà les portes de dilluns a dissabte de 8.00 a 20.30 hores i els diumenges de 8.30 a 14.00 hores. L'establiment disposa de 1.100 metres quadrats de superfície de venda i 100 places d'aparcament per als seus clients.

La patronal del comerç de les Balears Afedeco ha garantit el proveïment de productes en els supermercats associats a les Illes. Així s'han pronunciat en un comunicat davant els problemes de proveïment que està generant la DANA a diverses zones de l'Estat.

L'associació balear de distribuïdors, Asodib, ha reclamat a la població que consumeixi només "el necessari" perquè les estanteries dels supermercats "estaran plenes dissabte", tot i que ha destacat un increment de més del 25% en les vendes aquest divendres pel "temor" de l'arribada de la DANA, fet que ha provocat que la gent hagi comprat quantitats majors a les que necessita. L'associació va explicar aquest dimecres que ja estava cercant alternatives de subministrament arran dels efectes de la DANA i va assegurar que no hi hauria manca de subministrament als supermercats balears.

La rebaixa de l'IVA sobre alguns aliments farà un pas enrere aquest dimarts. En el decret de mesures per fer front a la crisi energètica i de preus aprovat al mes de juny, el govern espanyol va prorrogar aquesta bonificació fiscal, però amb la particularitat que es recuperarien de manera esglaonada els tipus habituals.

¿Heu fet mai la prova de demanar-li a qualsevol sistema d'intel·ligència artificial (IA) que us prepari el menú de tota la setmana, per exemple, per a tres persones, que els faci la llista de la compra a partir d'aquest menú i tot per un preu que no excedeixi els 170 euros? ¿Heu fet la mateixa prova dient-li que sigui baix en sal o greixos, o vegà, o per a celíacs o qualsevol altra característica que prefereixin? Us adverteixo, però, que, per aquests diners, ni s'atiparan ni menjaran la millor de les qualitats. I, els extres, si és que hi arriben, com passava abans: els diumenges, a tot estirar.

La marca pròpia –popularment més coneguda com a marca blanca– es consolida com un dels principals motors dels supermercats i hipermercats catalans. En l'últim any, ha experimentat un creixement notable, i ja és una de les principals opcions d'estalvi per als consumidors catalans. Així ho revela la quarta edició de l'Estudi sobre la Marca Pròpia a Espanya elaborat pel grup de supermercats Aldi i al qual ha tingut accés l'ARA, que destaca que més de 4 de cada 10 catalans (44%) afirmen haver incrementat el seu consum de productes de marca pròpia en l'últim any, i el 42,3% preveuen continuar augmentant-ne el consum l'any vinent.

Palma és la segona ciutat més cara de l'Estat per fer-hi la compra, només superada per Las Palmas de Gran Canària i seguida de Getxo i Madrid, segons apunta un estudi realitzat per l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU). L'anàlisi es fixa en la pujada i baixada de preus dels productes, segons els han aplicat els principals establiments comercials.

Més enllà de les fotografies de platges paradisíaques i dels vídeos de concerts i festa major, l'estiu a les xarxes ha estat marcat per una campanya viral: l'hora de lligar al Mercadona. A mitjans d'agost, la influencer Vivy Lin (@yosoyvivylin) va fer un vídeo de broma a TikTok explicant que de 7 a 8 de la tarda era l'hora de lligar al Mercadona, i més tard la broma es va anar perfeccionant, amb usuaris que explicaven que el truc era agafar una pinya i posar-la cap per avall i donar un copet amb el carro de la compra a qui t'agradés. El vídeo es va fer viral i en van començar a sortir variacions; els centenars d'establiments del grup de tota Espanya es van començar a omplir en aquesta franja horària i les xarxes n'anaven plenes.

Eroski continua apostant pel producte local com una de les seves senyes d'identitat i any rere any incrementa el nombre de vendes i oferta d'aquest tipus de producte. Durant el 2023, el supermercat va vendre 68 milions d'euros de producte local de les Balears, xifra que suposa un increment del 6,2% en comparació amb el 2022 i mostra el seu compromís amb la distribució de productes de la terra.

A l'embolcall d'alguns productes envasats que es venen al supermercat hi llueix el Nutri-Score, un sistema d'etiquetatge que complementa la clàssica taula nutricional. És molt fàcil d'identificar perquè figura a la part frontal de l'aliment i perquè es presenta amb una escala de colors cridaners que poden recordar els d'un semàfor. Des del 2017 l'han adoptat progressivament vuit països europeus, entre els quals hi ha l'estat espanyol i des d'enguany Portugal, però per ara la seva incorporació als productes és voluntària. Mentre que la UE encara no compta amb un etiquetatge frontal alimentari (FOP) harmonitzat i té pendent decidir si obliga la indústria alimentària a incloure el Nutri-Score o un altre sistema en tots els productes, els experts debaten si resulta útil per menjar millor.

La marca garrotxina La Fageda amplia la seva gamma de iogurts i postres llançant al mercat la seva primera crema catalana. Ho fa de la mà de Lidl, en una associació entre les dues marques que permetrà portar aquest dolç típic de Catalunya a les estanteries de tot Espanya, gràcies a la forta implementació de la cadena de supermercats en el mercat estatal.

La cadena de supermercats alemanys Tegut va llançar fa quatre anys una xarxa de botigues totalment automatitzades, on els empleats són robots. La companyia va presentar l'experiment com una finestra al futur de les compres, però segons explica el Financial Times des d'aleshores s'ha vist immersa en una lluita legal sobre un principi centenari consagrat a la Constitució alemanya: el descans dominical.

L'augment desmesurat del preu de l'oli d'oliva –s'ha encarit tant que sovint se l'anomena or líquid– ha situat aquest producte en el top 5 dels articles més robats als supermercats espanyols, i, de fet, és el preferit pels lladres en vuit comunitats autònomes, entre les quals Catalunya. Això és el que s'extreu de la tercera edició de l'informe sobre els furts als supermercats espanyols elaborat per l'empresa STC, líder del sector de la protecció amb sistemes antifurt. Segons les dades recopilades per la companyia, els intents de furt no només han augmentat el darrer any, sinó que les previsions de les grans superfícies apunten que continuaran creixent.

Si penseu en el que compràveu fa deu anys i el que compreu avui, és molt probable que hi hagi hagut canvis substancials. D'una banda, els gustos canvien, les prioritats també i, esclar, sou deu anys més grans. Per tenir dades fiables sobre els canvis que hi ha hagut en el consum d'aliments, l'empresa Kantar, especialistes en mesurar-ho tot (i més coneguts per informar-nos del share que han tingut els programes de televisió), han analitzat el que compren 12.000 llars espanyoles durant 10 anys. Aquestes dades van ser exposades per Joan Riera, responsable d'alimentació de Kantar, a l'escenari Dreams, organitzat per la Fundació Alicia al congrés gastronòmic Madrid Fusión, i ens permeten treure'n algunes conclusions.

Eroski i el grup Smartlog, empresa de referència en solucions d'automatització logística, han tancat un acord de col·laboració que permetrà implementar el sistema robòtic AutoStore en el seu centre logístic al polígon de Son Morro (Palma). Aquest és el primer sistema robòtic en el sector de l'alimentació a tot l'Estat.

La multinacional francesa de supermercats Carrefour deixarà de vendre els productes de PepsiCo a França quan se li acabin les existències, en represàlia per les pujades de preus que li exigeix el grup alimentari nord-americà, en un context de competència marcat per la voluntat de contenir la inflació dels dos últims anys. A més, Carrefour ha ampliat el veto als seus establiments d'Espanya, Itàlia i Bèlgica a partir de dijous que ve.