De fruita confitada

És la proposta clàssica per celebrar la revetlla de Sant Joan. La base és de brioix, la forma és ovalada i està decorada amb fruita confitada de colors vius. Els pinyons i el sucre perlat li atorguen un punt cruixent que contrasta amb la flonjositat del brioix.

]]>

Segons un estudi publicat a la revista Regional Environmental Change (2025), optar pel tren en lloc de l’avió podria evitar fins a 662.000 tones anuals d’emissions de CO₂ i compensar fins a un 87% de l’impacte econòmic negatiu associat al sector aeri. El mateix estudi revela que un tren d’alta velocitat genera només 23 grams de CO₂ per passatger, en contrast amb els 192 grams que s’emeten quan es viatja amb avió. En definitiva, viatjar en tren és una de les decisions més sostenibles que podem prendre durant les vacances. I d’opcions n’hi ha moltes arreu del món, i algunes suposen grans travessies que fins i tot creuen continents. Les descobrim.

]]>

Si sou d'una casa en què tots els àpats han d’anar sempre acompanyats d’una amanida al centre de la taula, o bé si teniu ganes d’innovar una mica, en aquesta infografia trobareu idees de combinacions d’ingredients. Recordeu que si les voleu portar de carmanyola, la millor opció és portar l’amanit a banda i amanir-les just abans de menjar-vos-les. Malgrat que alguns ingredients, com l’alvocat o el salmó, no són de proximitat, els hem afegit per la seva popularitat.

]]>

Un sector enorme

És força habitual des de fa uns anys que la recaptació del sector del videojoc sigui més elevada que la d’altres formats d’entreteniment com la música o el cinema. A part, malgrat la crisi que experimenta la indústria postpandèmia, la facturació dels videojocs a Espanya segueix a l’alça.

]]>

El mar és infinit, però les butxaques dels consumidors no. Els deu peixos més consumits a Catalunya el 2024 es poden agrupar segons una única característica: són els que arriben al mercat amb un preu més ajustat. També tenen altres punts en comú, com ara que són peixos petits, de molta tradició culinària i de molta qualitat.

]]>

El turisme astronòmic és una de les tendències que més han crescut entre els viatgers durant els últims anys, segons informa International Dark Sky Places. Tot un esdeveniment, tenint en compte que el 83% de la població mundial viu sota la contaminació lumínica, fet que representa un 23% de la superfície terrestre del món ubicada entre els 75 °N i els 60 °S. Una xifra que creix a un ritme d’un 2% anual, segons dades de la Fundació Starlight. D’altra banda, el CSIC ja havia posat de manifest el 2021 que la contaminació lumínica havia crescut al voltant d’un 50% en els últims vint-i-cinc anys. Per sort, encara existeixen més de 200.000 km² de territoris en més de trenta països amb cels protegits i acreditats per institucions internacionals, a més de la petició pública per incloure en l’Agenda 2030 la creació d’un nou objectiu de desenvolupament sostenible per garantir la qualitat del cel nocturn i l'accés a la llum dels estels, el #ODS18. Una reivindicació que va plantar la seva llavor el 2007, quan es va aprovar la Declaració Mundial en Defensa del Cel Nocturn i el Dret a Observar les Estrelles, coneguda com la Declaració de La Palma o Starlight.

]]>

Sense nits ni dies definits, només una successió de sortides i postes de sol cada 90 minuts, els astronautes segueixen un horari estricte. Tot i els reptes, poden gaudir de les espectaculars vistes de la Terra, una esfera flotant enmig de l’espai. Segons fonts de l’Estació Espacial Internacional (EEI), així és la jornada laboral dels astronautes.

]]>

Segons un estudi recent sobre accessibilitat urbana, Europa domina el rànquing mundial de les ciutats més accessibles a peu, amb 45 de les 50 primeres posicions. Aquesta anàlisi, basada en dades de The Economist i Visual Capitalist sobre ciutats de més de 500.000 habitants, mesura quant de temps triga un habitant a arribar a escoles, hospitals o supermercats a peu. La conclusió és clara: el Vell Continent continua sent el paradís dels vianants. Espais verds accessibles, carrers pensats per al vianant i un transport públic eficient fan que caminar sigui l’opció més lògica per moure’s.

]]>

Fulles, arrels, flors i escorces es fan servir en infusions, olis, ungüents o extractes per aprofitar-ne les propietats. Avui dia, l’ús de plantes medicinals ha experimentat un ressorgiment gràcies a l’interès per alternatives més naturals i sostenibles. Moltes d’aquestes plantes també s’utilitzen en la indústria farmacèutica per elaborar medicaments i suplements, combinant coneixements tradicionals amb la recerca científica. Algunes, com la camamilla per a les digestions, la valeriana per relaxar-se o l’àrnica per reduir inflamacions, tenen una llarga trajectòria d’ús i estudis que les avalen. Tot i ser naturals, el seu ús requereix coneixement, i sempre sota la supervisió d’un professional sanitari. Cal evitar l’automedicació i tenir en compte que natural no sempre és sinònim de segur.

]]>

Menjador i sala d'estar

Crea zones funcionals. Si tens poc espai, opta per mobles multifuncionals (com taules de centre amb espai d’emmagatzematge). Això et permetrà tenir l'espai ben organitzat per quan vulguis relaxar-te o quan tinguis convidats. Desconnecta’t de les distraccions.

]]>

Alguns consells per emmagatzemar correctament els aliments

Com endreçar la nevera

1. Els prestatges superiors són menys freds. Són adequats per guardar-hi els aliments cuinats i envasats i les semiconserves. Els productes en llauna, un cop oberta, s’han de posar en un pot de vidre perquè la llauna amb el fred es rovella i pot contaminar els aliments.  

]]>

L’estil quimono

Una tècnica ideal per embolicar paquets rectangulars de poca profunditat i amagar-hi un missatge personalitzat.

]]>

De jocs n'hi ha molts i per a tots els gustos. Hi ha jocs de taula que tenen més de 100 anys i d'altres més moderns que són èxits de vendes, hi ha jocs de fusta i hi jocs mil·lenaris i alguns que porten dècades sent best-sellers. Tot i que n'hi ha molts, hem seleccionat 5 joguines al llarg del segle XX, 5 amb segles d'història i 5 jocs de taula, tots tenen en comú que són clàssics que encara triomfen.

]]>

“És un malson”, clamava una veïna del 4t districte de París mentre observava des del balcó com es cremaven més de vuit-cents anys d’història. Les sirenes dels camions de bombers envaïen els carrers de la capital francesa. Eren dos quarts de set de la tarda del 15 d’abril del 2019 i ningú sabia d’on sortia el foc. Les imatges de l’incendi de Notre-Dame de París van fer la volta al món. Més de cinc anys després, l’edifici ha renascut i es prepara per tornar a obrir les portes. La celebració institucional està prevista per al 7 de desembre i la primera missa pública s’hi farà un dia després. 

]]>

A més de la crisi climàtica generada per la crema de combustibles fòssils, l’altra gran crisi ecològica dels nostres temps és la de la biodiversitat, que està generant la sisena extinció massiva d’espècies. La causa principal és la sobreexplotació dels recursos naturals, especialment la gran quantitat de terra que els humans hem desforestat per fer créixer els nostres aliments. La meitat de la terra habitable ha estat ocupada per l’agricultura, i tres quartes parts d’aquesta per la ramaderia. "El problema no són els ingredients, sinó com s’han produït. Cal comprovar que no procedeixin de la desforestació, i per això és fonamental fer la traçabilitat dels productes i saber on i com s’ha produït el que mengem”, assegurava Llorenç Milà i Canals, gestor del Programa de les Nacions Unides per al Medi Ambient, en una entrevista recent a l’ARA. 

]]>

Àsia

Amèrica del nord

Europa

Àfrica

Oceania

Amèrica del sud

Catalunya

Antàrtida

El continent de l’Antàrtida s’ha omès en aquest gràfic. Els seus edificis més alts són els hangars de preparació de càrrega útil per als globus de llarga durada, i només arriben als 15 metres.

]]>

El nostre calendari està marcat per diverses festes, religioses o populars, amb dolços de tota mena que tenen una forta càrrega simbòlica. Els panellets de Tots Sants, per exemple, neixen de les ofrenes i els àpats que es feien en record dels difunts al segle XVIII. Fem un repàs d’algunes delícies que toca menjar durant els mesos més gèlids de l’any i que són patrimoni dels Països Catalans.  

]]>

Fruita

L’estiu s’acaba i l'exuberància de colors i gustos que hem viscut a taula aquests mesos també arriba a la fi. Tot i que les figues i el raïm ens han alegrat els últims dies de calor, comença una temporada en què regnaran fruites com la magrana, els caquis i les xirimoies, amb les castanyes com a grans protagonistes de festes i trobades. I també començarem a trobar la fruita que ens acompanyarà durant molts mesos, com les mandarines i les taronges. Com sempre, és recomanable consumir fruita de temporada perquè és quan es troba en el seu millor moment -tant pel que fa al gust com pels nutrients- i també perquè és quan és més econòmica.

]]>