“La cuina tradicional mallorquina està feta de paisatge”. Així defineix el cuiner i reboster Tomeu Arbona, propietari del Fornet de la Soca, la cuina tradicional dels segles XVII i XVIII. L’arqueòleg de la gastronomia local ofereix del 19 d’octubre al 30 de novembre unes jornades a Ca’n Tàpera (Fundació Sa Nostra, Palma), on explicarà els secrets de la cuina barroca de l’illa amb plats ancestrals desconeguts, típics de la tardor i el Nadal d’aquest període històric. Tot això, a partir d’antics documents com el dietari del doctor Joaquim Fiol i receptaris conventuals com el de Fra Jaume Martí.

Com poden treballar les empreses del sector turístic de les Balears per aconseguir una bona economia circular? Abans de tot, s’hauria de prendre consciència, canviar els hàbits de consum i aplicar totes les mesures que calguin per reduir la generació de residus. L’ARA Balears ofereix un decàleg de bones pràctiques en circularitat –no necessàriament en aquest ordre– per contribuir a assolir una economia sostenible i respectuosa amb el medi ambient.

La Unió Europea ha identificat recentment 21 plagues d’alt risc. D’aquestes, 5 ja han arribat a les Balears i se n’esperen 16 més. La presència d’insectes com escarabats, papallones i mosques suposa un impacte econòmic, ambiental i social considerat greu. “Les espècies invasores es reprodueixen molt ràpidament i s’adapten al territori”, explica la biòloga Mar Leza. Les altes temperatures provocades pel canvi climàtic fan que noves espècies invasores s’instal·lin al territori i n’augmenti el període d’afectació sobre la biodiversitat de les Illes. La investigadora del CSIC Anna Traveset assegura que “ara poden viure-hi plagues que abans no s’hi podien establir, o els era més difícil. De fet, cada vegada tenim més espècies d’origen tropical o subtropical que s’hi estan instal·lant sense problema”.

El decret 25/2018 sobre la conservació de la posidònia prohibeix a les Balears que es fondegi sobre aquesta planta marina, endèmica de la Mediterrània. Els darrers sis anys, la Conselleria de Medi Ambient ha posat 258 multes –una mitjana de 43 per any–, segons les dades a què ha tingut accés l’ARA Balears. Però el 15% del total d’aquestes sancions va caducar durant la pandèmia. 

La fuita d'una canonada principal, que du aigua des de la potabilitzadora de Son Tugores cap a la zona de Llevant, ha inundat avui dematí diverses zones del Pont d'Inca. La canonada de la via principal s'ha trencat i ha sortit molta d'aigua, fet que provocat la inundació de carrers i aparcaments, segons ha avançat Última Hora. Així i tot, fonts de l'Empresa Municipal d'Aigües i Clavegueram (EMAYA) han confirmat a l'ARA Balears que "no ha afectat el subministrament".

L'Ajuntament de Palma va iniciar divendres passat les obres per pavimentar un tram d'accés al castell de Bellver "que es troba molt deteriorat". La pàgina web oficial del Consistori indica que les tasques d'asfaltatge són al camí de Bellver. Concretament, en el tram que va des del castell fins a les instal·lacions de la Policia Muntada i el carrer del Polvorí. La renovació del paviment de 3.000 metres quadrats ha suposat una inversió de 45.000 euros. El resultat ha indignat alguns ciutadans, que han denunciat que Cort asfalta el bosc de Bellver, conegut com "el pulmó de Palma".

"Em sembla positiu que els grups negociïn i arribin a acords. En política tenim uns instruments bàsics i fonamentals, que són la paraula i el diàleg", ha declarat aquest divendres la presidenta del Congrés dels Diputats, Meritxell Batet, sobre la proposta d'ERC per la malversació. Així i tot, ha declinat exposar la seva opinió sobre la iniciativa legislativa per reformar aquest tipus penal. "El meu paper és garantir que els grups les puguin presentar. Seran els grups parlamentaris els que decidiran si l'accepten o la rebutgen", ha dit després de l'audiència amb el president del Parlament, Vicenç Thomás, a Palma.

El 25% de les habitacions en pis compartit que es van llogar l'octubre a través d'Idealista no feia ni un dia que eren al mercat, segons un estudi publicat aquest dimecres pel portal immobiliari. Això vol dir que una de cada quatre habitacions de lloguer a Palma dura menys de 24 hores anunciada.

Sorpresa davant un fet inèdit que s'ha produït aquest dimecres dematí davant la Seu de Palma: una autocaravana ha acampat al parc de la Mar. L'Ajuntament de Palma ha informat l'ARA Balears que es desconeix el motiu pel qual el vehicle estava ubicat en aquesta zona pròxima a la catedral de Mallorca. A l'interior de l'autocaravana hi havia un home que prenia cafè amb tota tranquil·litat. El vehicle ha abandonat la zona al voltant de les 11.30 h.

El Govern ha aprovat aquest dilluns el Pla de Gestió Natura 2000 de la costa oest d'Eivissa. Així, es protegeixen 7.651 hectàrees terrestres i marines al municipi de Sant Josep de sa Talaia. Els cinc espais protegits de la xarxa ecològica europea que passaran a tenir la categoria de zona d'especial conservació (ZEC) són Es Vedrà - es Vedranell, els illots de ponent d'Eivissa, Porroig, Cap Llentrisca - sa Talaia i la Costa de l'oest d'Eivissa.

Un ciutadà ha sol·licitat a l'Ajuntament de Palma, el futur propietari del solar on se situa l'antic estadi, que s'elimini el nom de Lluís Sitjar per "falangista", segons ha avançat aquest dilluns Diario de Mallorca. D'aquesta manera, demana que s'apliqui la Llei de memòria democràtica per retirar la menció situada en una de les portes d'accés, concretament al carrer de Ramón Picó i Campamar. El ciutadà ha exigit a través d'un escrit presentat en el registre municipal que el nom es canviï per Camp es Fortí, "que va ser el nom d'aquest espai des de la seva inauguració el 1945 fins a l'11 de juny de 1955".

“Jo no era creient, però un amic m’hi va convidar en un moment en què jo estava molt malament”, diu Cristina López, de 22 anys. Ara ja fa sis mesos que forma part de Hakuna. L’associació privada de fidels va sorgir en la Jornada Mundial de la Joventut al Brasil el 2013 i s’ha estès arreu del món fins a instal·lar-se també a les Illes. Ara bé, l’únic grup d’aquest moviment és a Palma. Aquí, uns 50 joves –al seu grup de WhatsApp són uns 200– d’entre 16 i 30 anys es reuneixen a la parròquia de Santa Catalina Thomàs. 

El col·lector i el tanc de tempestes reduiran un 90% els vessaments que es produeixen a la badia de Palma. Així ho ha anunciat la presidenta del Govern, Francina Armengol, que, amb el conseller de Medi Ambient, Miquel Mir, i el batle de Palma, José Hila, ha inaugurat aquest divendres les noves infraestructures. Les obres s'han finançat amb 27 milions d'euros del cànon de sanejament.

L'equip d'arqueologia que treballa a Cabrera per recuperar les restes de l'únic monestir de les Balears anterior al segle XIII ha trobat enguany inscripcions funeràries a les tombes dels monjos que s'hi van instal·lar a l'illa durant els segles VII i VIII. L'element més destacat és un petit fragment de marbre amb lletres en llatí. A més, s'han descobert enguany dos trossos de parets del monestir.

El ple de l'Ajuntament de Palma ha aprovat per unanimitat la proposta de catalogar i protegir com a edifici d'interès històric El Bungalow. D'aquesta manera, es considerarà iniciar els tràmits per a la protecció del restaurant de Ciutat Jardí, a proposta del Partit Popular. L'acord destaca que s'iniciaran els tràmits, els informes tècnics, els estudis patrimonials i les valoracions necessàries.

Les Balears generaren 660.531 tones de residus el 2021, un 9,8% més que l'any anterior, segons l'estudi de residus municipals que ha presentat aquest dijous la Conselleria de Medi Ambient. Aquesta xifra equival a 474 quilos per càpita. Així i tot, respecte del 2019, abans de la pandèmia, el volum total es reduí un 11,7%.

MÉS per Palma ha presentat aquest dimecres la llista electoral per a les eleccions municipals de l'Ajuntament de Palma del 2023. La regidora de Model de Ciutat, Neus Truyol, encapçalarà la llista. Miquel Àngel Contreras, coordinador general de Cultura de l'Ajuntament i coordinador de la formació ecosobiranista, serà el número dos. I la directora insular de Patrimoni del Consell de Mallorca, Kika Coll, serà la tercera, destacada per la seva vinculació amb el món del lleure a través del Centre d'Estudis de l'Esplai i com a fundadora i presidenta de la Confraria de Sant Sebastià i els moviments festius de Palma, així com membre de l'Associació de Veïns de Canamunt.

Cort renovarà l'ascensor exterior que comunica les Rambles amb la plaça Major de Palma. Així s'ha acordat aquest dimecres a la Junta de Govern. El portaveu de Cort, Alberto Jarabo, ha anunciat que es farà a través d'un contracte amb l'empresa Balears Ascensors pel manteniment dels ascensors d'espais i edificis municipals de Palma. Aquest té una durada de quatre anys i un pressupost total d'1,13 milions d'euros.

Detecten una palmera afectada per la plaga del becut vermell (Rhynchophorus ferrugineus) a Palma. Aquesta espècie exòtica invasora s'ha trobat en un arbre al carrer de Samil, a la Platja de Palma, segons ha anunciat aquest dimecres l'Ajuntament de Palma. Per això, l'àrea d'Infraestructures i Accessibilitat reforçarà el control de la població de palmeres.

El Pi proposa al Consell de Mallorca la compra de trituradores de restes de poda als ajuntaments, per fer front a la prohibició de les cremes en terrenys agrícoles i a la "saturació" dels punts verds dels municipis. La proposta s'ha fet a través d'una esmena als pressupostos generals de la institució insular, per "donar una solució al greu problema que tenen molts pagesos i veïns", segons ha explicat la formació aquest dimarts.