La bunyolada endolceix la festa de santa Bàrbara, patrona de Vilafranca

VilafrancaAquest dilluns, Vilafranca ha honorat santa Bàrbara, patrona de la vila, amb diversos actes socials i culturals, encapçalats a mitjan matí per la tradicional elaboració dels bunyols. Ca l'amo en Jaume des Forn, al carrer de Sant Martí, ha estat de bell nou el punt de congregació de les bunyoleres que han preparat els dolços que se serveixen després de l'ofici a la plaça Major.

Ca l'amo en Jaume des Forn esdevé aquests dies un indret emblemàtic, no sols perquè allà es prepara la bunyolada en un ambient familiar, sinó també perquè és un casal visitat en el seu temps per mossèn Alcover en la seva tasca recopiladora de mots diferencials en la parla insular.

La intendència de la bunyolada

60 kg de patates, 60 kg més de puré de patata, 20 dotzenes d'ous i 30 kg de farina s'han barrejat a Ca l'amo en Jaume des Forn per poder omplir més de mitja dotzena d'erers de bunyols, envoltats de murta i servits ben ensucrats enmig de la plaça, mentre la música tradicional acompanyava el tast i els tassons de mistela encalentien la vetlada. La gent major de 80 anys que no ha pogut moure's de ca seva ha rebut durant el dia una bona ració de bunyols a la seva llar.

Abans, a les 18.30 h, a l'església, la Vilatukada ha protagonitzat la Tronada de santa Bàrbara, la patrona a qui el poble s'encomana els dies de llampegueig i trons. A les set, l'ofici solemne en què es recorda el martiri de la patrona ha estat presidit per Bartomeu Tauler, vicari de les parròquies de Manacor, i el grup Aires Vilafranquins ha dansat el ball de l'ofrena. En acabar, el carrer de l'Església ha servit de passadís cap a la tradicional bunyolada.