Un vi català a dalt de tot

El diari The Independent publica un rànquing dels millors vins blancs espanyols per prendre a l’estiu. A dalt de tot, per damunt de dos riojes (els blancs de la Rioja són una meravella a descobrir) com Hacienda López de Haro, 2010, i Rioja Vega, 2015, hi ha el Principia Mathematica, 2019, del Penedès. M’alegra molt que aquest vi, boníssim, que fan la Irene Alemany i el Laurent Corrió sigui considerat el best overall en aquesta llista tan ben feta. És un xarel·lo que adoro. Hi ha una mica de trampa, en el meu amor per aquest vi. Es diu així perquè la seva elaboradora, mentre veremava o era al celler, escoltava aquest gran disc de l’Àlex Torío, que tinc a casa (tinc a casa el disc i també hi tinc l’Àlex Torío). L’etiqueta del vi és la coberta del disc, que va fer l’artista Evru. Aquest vi –no dubteu a comprar-ne anyades antigues, si les trobeu– és un xarel·lo meravellós, fresquíssim i salí. Una festa, com tot el que fan els Alemany i Corrió. Només us diré que una vegada vam anar a un casament “de nivell”, i el vi negre que se servia era el Sot Lefriec, el vi top del celler. Uns quants convidats ens vam emocionar tant de veure que teníem tant Sot Lefriec a l’abast com volíem que vam fer un grup de Whatsapp que encara conservem. No ens tornarà a passar res igual (la parella casada, per cert, ja s’ha divorciat). 

Quan un vi català apareix en una pel·lícula oscaritzada, a la llista d’un diari com The Independent, a la carta d’un gran restaurant, sembla que ens ho creiem una mica més. El vi que es fa a Catalunya és del millor del món. Ho saben a tot arreu i ara ho hem de saber també nosaltres. Aquests dies de vacances he visitat cellers pel Priorat. M’ha alegrat moltíssim coincidir amb l’Alba Balcells, la nova directora de l’Institut Català de la Vinya i el Vi, l’Incavi (és la primera dona al càrrec), que feia el mateix: estava de vacances visitant cellers.