Posi'm un Viña Úlcera, sisplau
L'altre dia vaig haver de recomanar a una elaboradora de vi de la Rioja diversos establiments per poder tastar menjar i vi de Catalunya. Ella fa un vi molt clàssic per al meu gust, però molt ben fet. Com tots els elaboradors, aquesta dona té un gran interès per tastar el que es fa en altres DO. La sorpresa de la dona va ser majúscula quan va veure, passejant per Barcelona, a l'atzar, que a la majoria d'establiments tenien el seu vi, però no en tenien gaires o cap de les DO catalanes. Els estalvio la vergonya que vaig sentir quan va dir-me que en un restaurant especialitzat en pernils no tenien cap (cap) referència catalana i, en canvi, set o vuit (totes ulceroses, per cert) de la Rioja. A les cartes de la Rioja hi ha vins de la Rioja de tots els preus i per a tots els gustos. Fins i tot algun vi català. Aquí massa sovint hi trobes només Rioja. Amb les grandioses excepcions que els aficionats coneixem, de les quals, un dia, hem de parlar.
