image-alt

ADA PARELLADA

Encara no ens hem acabat els torrons

Quan jo era menuda berenava entrepà de torró tou. En dèiem de Xixona, tot i que havia estat elaborat en aquella magnífica pastisseria del poble, ben allunyada de les terres alacantines. Aquest costum de...

Menjar més d'una fruita cada dia

Som a mitjans de gener i molts de nosaltres ja hem arraconat alguns dels bons propòsits ferms que ens vam fer l'últim dia de desembre. Són propòsits basats en la rutina. Ningú no es promet anar "un dia al...

Demà, Reis i una mica de carbó

Cada any, tant és que sigui el 2013 com el 1962, es repeteix el ritual: sabates arrenglerades, cava i torró per als Reis, aigua per als camells, dents netes i els nens corrent a dormir. Diuen que els nens...

Dies de cuina i lectura

L'Oriol no té mai gana, és un llepafils. Un dels maldecaps de les famílies és que el nen no mengi. Recordo ara una frase del Dr. Estivill que deia amb molt d'encert: "I menjar és el que ens sol donar més...

Que tothom mengi per Nadal... i durant tot l'any

Avui és el dia de la sort. Acaronem les butlletes, creuem els dits i fins i tots els més descreguts invoquen els Déus que tenen a l'abast. És comprensible, són temps tan durs que hi ha famílies que ho han...

Tots a taula!

És el crit que he sentit, des que tinc memòria, per reunir la família al voltant de la taula. Pot ser un crit reconfortant o pot ser un crit de guerra, depenent de cada criatura. Si el nano és un gurmet...

'Llepafils', l'obra de teatre

Surto de teatre amb una gana immensa i, sobretot, amb ganes d'explicar-vos-ho. He anat a veure Llepafils , una obra per a públic familiar, en la qual l'Olívia, la cuinera, i el seu ajudant, el Llòfia,...

Unes faves independents

El dia que vaig fer vint anys, la meva mare, per celebrar que havia acabat definitivament la meva criança, em va fer un regal farcit de significat: un cistell amb tots els ingredients i estris per cuinar...

Quin és el teu plat preferit?

En una entrevista, em preguntaven quin era el meu plat preferit i amb qui el compartiria. No en tinc ni idea de què rondava pel cervell de la periodista però la cara de decepció que va fer quan vaig...

Menjar cargols és una festa

"Al meu nét li encanten els cargols", em diu l'àvia orgullosa de tenir un nét obert a gustos propis d'adults. Queda ben contrariada quan li dic que això és impossible perquè menjar gastròpodes és contrari a...

Ho diu Michelle Obama

Quan ets menut hi ha una sèrie de persones que tenen l'autoritat absoluta sobre tot. Si la meva filla em diu, per exemple, "Ho ha dit la mestra", ja podem córrer perquè un simple comentari es transforma en...

Mengem-nos Halloween

Ens agradi o no, aquest cap de setmana llarg estem immersos en mòmies, esquelets, misteris i carbasses. A Catalunya, Halloween s'ha imposat i, malgrat que ens dolgui, la castanyera ha perdut l'hegemonia i...

La festa dels panellets

Tant se val si queden rodons, petits o irregulars, el resultat no té cap mena d'importància. Dels panellets l'important és fer-los plegats. La matança del porc a pagès, anar a caçar bolets, recollir cargols...

A casa el pare menjo un peix molt bo

Avui el Marcel sopa i dorm a casa el pare. El pare sap que a la motxilla hi trobarà, com cada dimecres, una nota: "Al nen li toca sopar peix". Tem la nota i considera que la seva exparella li fa terrorisme...

Nosaltres mengem així

Un país, una cultura, es crea i se sosté sobre unes bases sòlides que el diferencien, per exemple, dels seus veïns. Sense aquests trets característics es fa difícil argumentar la seva particular...

Sóc petit, cuino i embruto molt!

Mireia Cuixart té 21 anys i és una estudiant d'últim curs d'educació infantil. L'objectiu del seu projecte de pràctiques és treballar la psicomotricitat fina de les criatures de 2 i 3 anys. Com que és una...

Patacutxi, el taller de cuina per a nens al Semproniana

No he escrit sobre Patacutxi fins avui perquè temia que els lectors en fessin la lectura que aprofito aquesta columna per fer publicitat de les meves coses. Però és precisament a petició d'un lector que ho...

Motius per donar la talla

La Clara estrenava cada any bates i sabates. Aquest curs, no. Recuperarà la bata de fa dos anys, perquè ara és gairebé la meitat d'aquella nena pigada, riallera, estudiosa i molt popular a la classe. Ha...

Figues

Madures, saboroses, vermelles, dolces, les figues ja són aquí. Qui té el privilegi de tenir una figuera a prop va veient-ne l'evolució, com van madurant, fins que cau la primera, plof, pel pes de la dolçor....

D'extraescolar, el gust

La Paula i la Mercè tenen sis anys. Parlen dels plans per al curs entrant. "Jo faré piano", diu la Paula. "Doncs jo, d'extraescolar, vull fer gust -comenta la Mercè- perquè la meva mare diu que sóc la...

Guia de l'alimentació saludable en l'etapa escolar

A punt de començar el curs escolar, els infants estrenen motxilla i estoig. Els pares també estrenem: una nova Guia de l'alimentació saludable en l'etapa escolar , elaborada per l'Agència de Salut Pública...

De quan nosaltres érem criatures

L'aventura era anar a la platja. Mitja dotzena de criatures, els pares, l'àvia i el canari ens encabíem en el Simca 1000, envoltats de neumàtics (en dèiem així, dels flotadors), pilotes ja inflades a pulmó,...

Móres

Hi ha records que s'il·luminen amb la llum del sol d'agost. Després de la festa major, l'àvia prenia un cistell ben gros i, amb tota la quitxalla de casa, començava l'aventura d'anar a buscar móres. Havíem...

Una plata d'enciam

"Una plata d'enciam, ben amanida, ben amanida", cantem a tothora. Per a mi és una cançó d'estiu, perquè amb la calor aquesta plàtera d'enciam surt sovint a taula. Net, brillant, verd intens, cruixent,...

Les tradicionals galetes d'arròs amb tahina per berenar

Voldria escriure una columna tranquil·la, senzilla, de les de sentit comú. És estiu. Ve de gust gaudir de l'airet i de la tranquil·litat, fan mandra les polèmiques. Decideixo explicar una recepta de...

Embotits 'tutti pleni'

M'assabento pels mitjans que les autoritats competents en la matèria han aconseguit reduir els greixos i la sal dels embotits i altres processats carnis, amb l'objectiu de combatre l'obesitat epidèmica del...

De les magdalenes en diuen 'cupcakes'

De petita m'agradaven les magdalenes i de gran és una de les llepolies de què més em costa prescindir. Per això, la primera vegada que vaig veure un cupcake em va semblar el paradís. El vaig trobar tan...

L'obesitat infantil, una qüestió d'hàbits

Em resistia a parlar-ne perquè és un tema recurrent als mitjans de comunicació. Però les dades són colpidores. Segons els darrers estudis, un de cada quatre nens d'entre 3 i 5 anys és obès. Ser obès no...

L'aperitiu, l'àpat misteriós

Els caps de setmana d'estiu, la calor i les activitats a l'aire lliure fan que l'hora de dinar es retardi substancialment. Per aguantar la gana, fem l'aperitiu. Preparem una bona safata en què molt...

Taller de cuina al casal d'estiu

Si per Nadal cada ovella és al seu corral, a l'estiu, al Casal, la quitxalla tothora riu. Queda palès que sóc una nefasta poeta, però la rima m'ha estat útil per dir que al juliol la majoria d'infants...

< Anterior | 1 | 2 | 3 | 4 | Següent >