Cristina Ros
Santuari de Cura, menjar i estar al cim sagrat
És un restaurant per carregar-se d’energia: cuina mallorquina més que recomanable, qualitat i quantitat. Des de les terrasses, l’illa és tota teva
Més mànec que cullera
En qualsevol iniciativa hi ha dues condicions que contribueixen a l’èxit, al fracàs o al fet de passar sense pena ni glòria, que, en realitat, vol dir passar amb molta més pena que glòria
Gaudeix, és clar que sí, amb molt de gust
Maria Moreno, al front de la cuina, i Cristina Díaz a la sala, fan d’aquesta taverna de la vella Palma un lloc referent per al bon menjar i el millor vi
Forn de la Glòria, quan un carrer duu el teu nom
És una institució a Ciutat. Pa i pastissos, tot es cou al més que centenari forn de llenya. L’esforç per mantenir la tradició es nota i es valora
Els mecanismes, els recursos... ja hi tornam a ser
Es respon a caprici de qui governa, segons interessos electorals o de qualsevol altra mena o segons disponibilitat tan puntual que no se sustenta dos dies
Més equipaments culturals que mesos de legislatura
Palma
Entre les distintes administracions, hi ha projectades una vintena de noves grans infraestructures a les Illes
Terra Cuita, la nova artesania, la de sempre
Des del 1861, la cinquena generació d’una família, amb Pep Serra Crespí al capdavant, aposta per la renovació de la ceràmica i obre botiga a Palma
Lila i els contes, tot un estímul per a la creativitat
Les creadores de l’espai infantil es varen fixar l’objectiu que fos “una botiga activa”. En tres anys, no fan sinó sumar activitats i seguiment
Una ‘retrobotiga’ amb nom de Sèrie B
Té l’esperit d’una de les parades dels Encants, de Portobello, de Camden Town o del mercadet de Consell. Coses cercades per perdre-t’hi i trobar-ne
Per als que saben de cuina i els que en volen saber
Cocinaria va obrir fa vuit anys, com a pionera en un concepte integral de gastronomia. Dins la gran botiga, avui hi trobam el restaurant Clandestí
Almacén de Salazones, un nou concepte de vida
Compartir espai i idees, amplitud creativa, diversitat d’iniciatives. Tot això i més converteix aquest local en un projecte cultural en sintonia amb l’actualitat
Aram, quan la creativitat s’expressa en una petita joia
Palma
Auba Pont, des del seu Espai de Joies, a Palma, treballa les creacions pròpies i les peces d’altres autors posant l’èmfasi en el disseny i l’artesania
Una dona imprescindible dedicada a la pagesia
Aquesta recomanació vol ser un homenatge a les dones que ho saben tot de foravila, com Petra Mas, al capdavant de la Cooperativa Agrícola de Llucmajor
La roba de llengües, amb el pes de quatre generacions
Teixits Riera, a Lloseta, és un dels tres tallers que encara treballen a Mallorca el teixit de manera artesana, sense donar l’esquena a la modernitat
El Bri o el menjar com a exercici de responsabilitat
És un dels restaurants de menú on es menja més sa i compensat a Palma. Només d’escoltar Pep Socias recitar-ne els plats del dia ja hi passes gust
El pregó de Cristina Ros enceta les festes del rei En Jaume
Calvià
La cita és l'esdeveniment cultural i festiu més representatiu de Calvià
