El sector d'embotelladores d'aigua demana al Govern que recuperi la marca Binifaldó
La composició de l'aigua d'aquesta font, que és de propietat pública, és molt equilibrada
PalmaEl sector d'embotelladores d'aigua de les Illes Balears s'ha mostrat partidari de la reobertura de la planta i de la recuperació de la marca d'aigua Binifaldó, ja que consideren que era un producte emblemàtic d'una gran qualitat.
La font de Binifaldó, situada a Escorca, era explotada en règim de concessió fins que el 2008 va presentar un concurs de creditors i posteriorment va tancar les portes. En l'actualitat, l'embotelladora està en estat de total abandonament.
El president de l'Associació Balear d'Envasadors d'Aigua, Miquel Gual, considera que recuperar la marca Binifaldó seria molt positiu per al sector, ja que es tracta d'una aigua amb una composició química de gran qualitat que tal vegada podria permetre als empresaris del sector recuperar l'envasat de vidre per poder competir en el sector de l'hostaleria.
La finca pertany al Govern, per la qual cosa es demana a Medi Ambient la possibilitat de reactivar-ne l'explotació de l'aigua. Miquel Gual, que és gerent de Font del Teix, explica que la seva empresa s'ha interessat per la situació de l'embotelladora de Binifaldó, però encara no ha obtingut cap resposta.
Per la seva banda, Cati Mateu, responsable, juntament amb el seu germà Guillem Mateu, de l'embotelladora de Font Sorda, està d'acord que recuperar Binifaldó seria positiu per al sector, "ja que ara que tant es parla de productes de quilòmetre zero, que millor que consumir l'aigua de la nostra illa. Imagina el que s'estalvia en transport".
Entre les raons que Binifaldó SA va esgrimir en el seu moment per efectuar el tancament, destaquen els elevats costos de producció, els problemes per accedir a la planta a causa del tonatge dels camions i la gran competència.
