Itineraris per antics mercats, novetat de les Passejades gastronòmiques de tardor
Amb aquests recorreguts, es vol oferir una programació setmanal de visites que tenen com a objectiu explorar la ciutat i valorar-ne el patrimoni
PalmaTornen les Passejades gastronòmiques que s'introdueixen a la temporada de tardor amb noves propostes com la inclusió de l'itinerari de 'Mercats: com es proveeix la ciutat' i la recuperació del de 'Gelats i quemullars', que rep la col·laboració de Can Joan de s'Aigo, entre altres passejades que permeten tastar el passat ciutadà.
Mercats
Fins a l’època contemporània Palma va ser una ciutat de mercats. A l'època medieval la venda de productes alimentaris estava diversificada en diferents espais dedicats al despatx especialitzat en determinats aliments. Moltes vegades les places i els carrers on s’ubicaven els comerciants varen prendre el nom dels productes que s’hi servien, com el carrer del vi, el carrer del formatge, la plaça de les cols…
En aquests nous itineraris es vol fer una passejada pels diferents indrets on aquesta tasca tan important es va desenvolupar, fins a arribar al mercat, edifici actual que agrupa tots els productes davall un mateix sostre.
Gelats i quemullars: 'De refinament a tradició popular'
El 1700 obrí a Palma el que avui és un dels establiments més antics d'Europa: Can Joan de s'Aigo, prova de la gran tradició gelatera de Mallorca i de l'afecció dels mallorquins pels seus deliciosos gelats i els quemullars que els acompanyen.
A través d'aquest recorregut, els participants podran descobrir receptes, anècdotes, es visitaran alguns dels llocs més emblemàtics de Ciutat vists des d'una nova perspectiva dolça i refrescant, que pot ser a més d'un el transportarà a la seva infantesa o a descobrir nou lèxic o nous significats de mots ja coneguts.
Amb aquests itineraris l'organització vol oferir una programació setmanal de visites que tenen com a objectiu explorar la ciutat i valorar-ne el patrimoni a la vegada que parar especial atenció als aspectes gastronòmics.
