La Barberia, un ‘vintage’ que reviu acompanyat de vi
Els pals blancs i vermells (o amb blau) tornen als carrers. Les barbes estan de moda i els barbers, com Moisés, són joves que recuperen l’ofici
Els carrers són plens de barbes i, amb aquestes, les barberies reviuen amb una força que quasi ningú no preveia. Els barbers tradicionals havien anat envellint i desapareixent, les maquinetes elèctriques els havien anat robant un espai que no semblava que pogués tornar a ser seu, i els productes per a l’afaitat feien olor d’antic. Trobàvem les cadires de barber a algun bar i els històrics pals que fan voltes a fora de les barberies, originalment vermells i blancs, la majoria també amb blau per influència americana, quasi havien desaparegut o ocupaven un lloc en un magatzem d’objectes vintage.
La cosa ha canviat en els darrers anys. Les barbes que reivindicaren els hipsters ara estan de moda. I els barbers són sobretot joves que han recuperat el vell ofici i el practiquen amb devoció. Com ho fa Moisés González i tot el seu equip, des que, amb Claudia Luna, fa poc més de quatre anys varen obrir La Barberia a Palma, al número 10 del carrer Gilabert de Centelles. Ell és mallorquí, de família de perruquers, i ella és argentina, de terra vinatera; així que decidiren oferir un plus als clients i acompanyar l’experiència de perruqueria masculina i barberia amb una selecció de bons vins.
Fa sis mesos que obriren un segon espai, entre la Rambla i el Principal. Marca de la casa, el servei de La Barberia inclou un vi (al nou local tenen els Castell Miquel d’Alaró), una cervesa o un cafè. Amb tots els ingredients de les velles barberies -cadires japoneses que tenen incorporat l’antic cendrer, grandiosos miralls, piques per remullar les barbes...- i els millors productes de barberia que també potencien l’estil d’un altre temps. Anar a La Barberia és tota una experiència, si més no per passar gust de contemplar com es renoven les tècniques de sempre.u
CARRER DE LA RIERA, 5 (PALMA)
