L'ensaïmada vol ser Patrimoni Immaterial de la Humanitat

El dolç aspira a figurar entre les 7 Meravelles Gastronòmiques Espanya 2016

L' ensaïmada mallorquina aspira a figurar entre les 7 Meravelles Gastronòmiques Espanya 2016, una de les quals optarà al seu torn a Patrimoni Immaterial de la Humanitat.

La iniciativa és d'Allianz Global Assistance, que ha explicat que hi ha 20 plats finalistes a Espanya que es poden votar fins al 20 d'agost a la web www.7maravillas.es.

Aquesta iniciativa compta amb el suport de la Federació Espanyola d'Hostaleria (FEHR), la Societat Espanyola de Dietètica i Ciències de l'Alimentació (SEDCA), l'Escola Superior de Gastronomia i Hostaleria de Toledo, l'Associació Gastronòmica de Jaén, el Centre Asturià de Madrid, Culinary Spain, Rutes del Vi, Gourmet Madrid, Casa Marcial (dos estrelles Michelin), Hospedería El Batán (estel Michelin), Casa Carola, la Fundació Alimentació Saludable, Gustatio Comunicació i el Restaurant Alejandro (un estrella Michelin).

EDICIÓ PAPER 16/09/2018

Consultar aquesta edició en PDF