El cafè Sa Fonda és Deià en estat pur

Tothom el coneix. De vegades, una fa servir aquest espai, no com l’oportunitat d’un descobriment, sinó com a homenatge o, si més no, com a recordatori. El cafè Sa Fonda no necessita ser recordat, almanco a la gent de Deià ni de la Tramuntana, que pugen i baixen l’escaleta que condueix a la terrassa amb la freqüència que es passa per la plaça del poble només per guaitar a veure qui hi ha. Sa Fonda, que és com ho sol dir tothom en referir-se al mític cafè, té una història llarga. Antigament, havia estat, això, una fonda en la qual feien parada caminants i viatgers amb cavalls. Ocupava la casa actual del cafè i les veïnes. Després, va ser l’habitatge de Tomeu Mimó i la seva dona. Em conten que anaven tants amics i amics d’amics a aquella casa que varen pensar que millor obrir-hi un cafè. En morir Tomeu Mimó, el seu fill Dídac es féu càrrec del negoci familiar. Només tenia 21 anys. Tomeu sempre hi serà present, molt present, em diuen.

El cafè Sa Fonda de Deià té un emparrat i un ficus immens que fan una terrassa que val un món. “Silence is sexy”, resa un lluminós. A dins, les parets estan folrades amb centenars de fotos de gent del poble, fruit de la sol·licitud que feren a tots els habituals. Les hi penjaren totes. Aquestes fotos i una música que és segell de la casa el converteixen, no ja en un cafè de referència a Mallorca, sinó en cafè de reverència. Sempre t’hi trobes bé, amb un menjar fred, un llibre, uns amics o observant. No hi ha actor, actriu o famós que passi per Deià que no hi faci aturada. Ningú no els molesta. Els concerts de Sa Fonda són llegendaris i s’han convertit en llegenda des que l’Ajuntament no deixa fer-ne. Els veïns no se n’han queixat, coses del turisme. S’estan fent els tràmits per recuperar-los. Cal desitjar que tornin.

Carrer Arxiduc Lluís Salvador, 5 (Deià)