Com s'aconsegueix l'etiqueta ecològica?

De les quatre finques que ofereixen productes artesans al mercat rural de Son Macià, tan sols una pot anunciar amb majúscules que ven productes ecològics. Concretament, els vins de Son Vell. La resta de finques són a punt d'aconseguir-ho. I és que el procés per obtenir l'etiqueta d'agricultura ecològica és llarg. Primer, l'artesà ha de fer una sol·licitud al CBPAE (Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica). Llavors, després de dos anys d'inspeccions anuals per comprovar que es compleixen els requisits, el productor rep el certificat.